第77节 (第1/3页)

    第一步：先把红薯洗干净，然后把红薯倒到擦红薯机里。

    第二步：用水桶装红薯渣。

    第三步：洗粉，在一口大缸放两根木棍，上面摆着篦子和筛子。把红薯渣倒进篦子稀释、搅拌，让粉溶到水里和渣分开。

    第四步：把红薯渣里的水分挤干了，挤出粉的红薯渣倒到帘子上，摊开暴晒。这个粉就是红薯粉了。

    至于，剩下的过粉水澄上一个晚上，第二天早上起来，把上面的清水倒掉，和下面结块的淀粉处的水起出来，用容器盛住，放几天就变酸了，这就是红薯浆，可以做浆面条。

    不过，大多数都是把澄下去的红薯粉剜出来。这时的红薯粉就可以擦凉粉了，当然，晾晒后的可以慢慢地擦凉粉吃。用棒槌敲打红薯粉可以使它结的瓷一些（结实）。

    第三天，把控干的红薯粉切块放在纸或者塑料布上晾晒，晾干了就叫“干粉”。可以擦凉粉、做菜汤勾芡，多数是漏粉条儿！

    钱淑兰以前跟奶奶学过做红薯粉，味道特别好。

    王家村生产大队的打谷场非常大，比前世她上大学时那操场还要大一倍，打谷场的右边就是鱼塘，鱼塘旁边就是队里唯一一口井。

    钱淑兰到的时候，直接把一车红薯倒在井边，那里已经有许多个老太太坐在小板凳上弯着腰刷红薯。

    看到她过来，正在刷红薯的柳月琴抬头看了一眼，然后惊得眼珠子都快掉下来了，声音老高，“我说三弟妹，你咋干这个活啊？当心把你腰给闪了。”

    钱淑兰抹了一把额头上的汗，笑着回道，“没事儿！”

    不等柳月琴再劝，蹲在她旁边正弯腰干活的老太太阴阳怪气地说了一句，“守东他娘，你可别劝人家了，人家还年轻呢，哪比得上你我，都是土埋半截的老人了。”

    柳月琴有些尴尬，忙打哈哈，“三弟妹，大嫂不是这个意思，她就是担心你闪着腰。是在关心你呢。”，这话说得她自己都不信，越说越小。

    钱淑兰探头朝那人看去，哦，原来是她！这人是王守泉的亲娘，名叫何翠兰，跟原身有过几次矛盾，已经十几年不来往了。不过，就钱淑兰看来，都是原身爱占人便宜，才导致两家疏远的。

    钱淑兰笑着看何翠兰，仿佛丝毫没有在意她话里的意思，声音很温和地道，“大嫂，我说你气性那么大呐。十几年了还没消气，你是想把自己憋成青蛙还是咋地？”

    何翠兰被她气得不清，刚想开口。

    钱淑兰仿佛没有看到她的变脸，状似很关心地接着问，“对了，大嫂，我给守泉那孩子做的口罩，他戴着咋样啊？”

    何翠兰愣住了，有这事吗？她怎么不知道。不过，男人们去钢铁厂都好几个月了，连中秋都没回来，她怎么可能知道？只是，钱淑兰不可能说这样的谎话，等人一回来就会被拆穿，钱淑兰应该不至于这么无聊吧。当下就有些尴尬了。讷讷地不说话。

    柳月琴见何翠兰不说话，忙打圆场，假意地朝钱淑兰嗔道，“我说三弟妹，咱俩好歹也是实在亲戚，你给守泉做口罩，就没想着咱家守东啊？”

    钱淑兰笑着道，“谁不知道你柳月琴是咱们王家村第一巧手。我家春花那三脚猫的功夫哪里敢到你这关公面前卖弄。我可是听三哥说，你给守东那孩子做了好几个，就连他也有份。他给我们上课，掏东西的时候，不小心掉下来，我们可都瞧见了。你可不别不承认。”

    柳月琴被捧了一下，脸上的笑容越发灿烂，面上却还是谦虚着，“哪里，他就是爱显摆。”

    两人说说笑笑了一会儿，钱淑兰叹了口气，“咱们队老得老，小得小，年青能干