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特殊香味,除了香味之外,程序看起来跟之前那些酿酒技术员没什么?区别。 但就是这种味道,让他口里生津的同时,开始有点相信,林娇也?许真的可以酿出那种酒。 “是有一些,但不全是。”林娇三缄其口,拿出瓷盆到水龙头下面打了半盆水,又从刚烧开的大锅里舀了点开水。 方刚也?就是随口一问,见到自己在这碍事,不再多作?打扰惹人烦,“我先回去,我看你有手表,十一点半记得到这边厨房吃饭,你们都来。” 林娇看了一眼灶棚,“主任,这酿酒离不开人,可以拿过来吃吗?” 方刚立马点头,这不是什么?大事,相反还觉得林娇很认真负责,道:“可以,我让厨房的人给你送过?来。” 林娇摇头,客气道:“不用了,我去拿就好。” “行,你先忙吧。” 方刚走后,林娇拿出干净拖鞋,干净毛巾,用肥皂洗了好几遍脚,又直接走到水龙头底下冲了几遍,穿上干净布鞋,回到屋里。 制作酒曲,是她第一次尝试,按照系统的交代,一步一步制作。 拿过来加工点现有的曲模,将曲料踩成光滑而不致密的砖头状,曲胚形成后,搁置竹板上,用稻草盖好,一层一层叠放上去。 制曲初步完成,要等两天糖化发酵,生长菌丝,出来之前将窗户缝隙都用稻草堵上,房间密封好,拿着室内温度计测量,正好18度,放心关门。 外面大娘已经和?大弟把煮好的粮食盛出来,放到簸箕里摊开晾凉。 “估摸着吃完饭就可以拌料了。”林娇用掌心感觉完温度,又道:“午饭时间到了,我去隔壁把饭打过?来。” 何秀正在烧开水,抬头笑道:“在这干活可比在地里轻松多了。” 林娇从休息室走出来,特地在搜索栏里买好碗,省得打饭送碗来回跑,“大娘,下一步上甑就累了。” 何秀添了一把柴火,“我已经看明白了,打打下手没什么?累人的,关键东西都在你脑子里面,再累也就是搬搬粮食,就跟在地里收成一样。” 林娇点头,“那些是差不多,但后面步骤得要你提起精神,不能马虎。” “你大娘做事,你还不放心。” 林娇笑着连声说是,拿着碗走到隔壁院子。 厨房里有一张长桌子,社里十来个员工,除了门市营业员轮班吃饭,后面的采购员,会计等人都会在这张桌子上用餐。 张姐热情道:“智娇同志,你来了,怎么还专门拿碗?” “张姐,你就叫我娇娇吧。”林娇将碗递给对方,“原料刚蒸好,得注意温度,一旦冷了就麻烦了,所以打到隔壁去吃。” --