第9章 麻辣羊蹄 (第1/2页)

    这些菜品虽然都是烂大街的，但是只要做得地道，绝对不缺食客。

    甚至这些菜品，就能招来大批忠实的顾客。

    他真想全都有，但是系统显然没有商量的余地。

    暗暗祈祷一下，徐拙点了一下开始按钮，转盘立马开始转动起来。

    徐拙祈祷着指针能停留在酱牛肉那里。

    这些菜里面，他最喜欢吃的就是酱牛肉了。

    这玩意儿虽然看起来很一般，但是做法却极为考究。

    哪怕省城那边的徐家酒楼，现在也没摸索出酱牛肉最地道的做法。

    结果指针却完全不给徐拙面子，停在了麻辣羊蹄上面。

    “恭喜宿主得到麻辣羊蹄的制作方法。”

    徐拙感觉脑子里多了一些不一样的东西。

    关于麻辣羊蹄的所有步骤和配料，他都一清二楚。

    徐拙咂咂嘴，有些失落。

    不过这种情绪随即被惊喜给冲开。

    麻辣羊蹄啊！

    这可是连爷爷都没碰过的菜品。

    居然让自己给遇到了。

    要不是怕老爷子心脏受不了，徐拙真想现在就把他拉过来，做给他好好瞅瞅。

    不过想想还是算了。

    有时候惊喜太多，就成了惊悚。

    等遇到好的羊蹄再说吧，现在这种情况，就算徐拙想做，也买不来符合要求的食材。

    对，越是高端的菜肴，对食材的要求就越高。

    虽然麻辣羊蹄是d级菜，但是因为是招牌菜，用料绝对不能将就。

    羊蹄必须是草原羊的羊蹄，因为只有天天在草地山奔跑，羊蹄才会紧致，做出来的羊蹄才符合要求。

    另外，各种配料也有一定的要求。

    光卤制羊蹄用的辣椒，就有三种。

    陕西的线辣椒，增加香味。

    河南的新一代，增加颜色。

    另外，还需要新鲜的小米辣，增加辣度。

    徐拙需要先把这些配料凑齐，才能开始做羊蹄。

    最少也得一星期以后，店里才能推出麻辣羊蹄。

    不过正好趁着这段时间，把配料好好凑一下。

    辣椒什么的，可以找省城那边调料供应商来协调。

    从省城发物流过来，用不了几个钱。

    至于羊蹄，徐拙得先跟肉类供货商聊聊，别刚接到电话，就把自己给卖了。

    把碗筷洗出来，店里来了几个大学生打扮的年轻人。

    “是这家店吗？”

    “看招牌像是这家店，诶，老板……就是这家店！你看这店老板，跟照片上很相似啊。”

    几人见到徐拙，脸上明显带着激动。

    倒是让徐拙好奇了：“你们，有事儿？”

    带头那个戴着眼镜的男生长得高高壮壮，他拿着手机让徐拙看。

    “老板，这是拍的你吧？我同学说你们家的烩面做的很好吃，正好路过，就进来尝尝。”

    徐拙看了看照片，他坐在柜台前低头玩手机，这好像是昨天下午拍的。

    想了想，估计是那两个小女孩儿吧。

    昨天傍晚，她们吃过饭在店里拍了好几张照片才离开。

    这几人估计正好是那两个小女孩儿的微信朋友吧。

    徐拙笑笑，冲几人说道：“我们店里现在有羊肉烩面，你们要的话我现