第一百八十九章 张家瑞回归 (第1/2页)

    “想占老娘便宜？”周明艳白了我一眼，不过说这话的同时，她跟我靠的更近了，想不到她小巧精致的上围这么有料。

    “干嘛？有便宜不占是王八蛋嘛。”我笑着说。

    “哼，想办法把俏杭州的生意拓展开了，说不定我会给你个机会追求我哦。”

    周明艳笑咪咪的走进电梯，又对我说：“跟你开个玩笑的，俏杭州的生意你真的要上上心了，毕竟家族里的生意也不是我一个人说了算，好些老人都盯着呢，我等你的好消息。好啦，你不用送我啦，赶紧回去吧，把你喊出来，你女朋友该着急了吧？”

    我没有回答她的话，告别了周明艳，我叫来了张家瑞，张伟开会。

    “大家都说说，如果只有三十万，怎么打开销路？”我虽然这样说，实际上还是准备了一百万的营销费用。

    张家瑞现在正在读mba，一年多没见，他好像变了个样子，以前黑瘦黑瘦的，现在脱下了他最爱的运动服，换上了西服。

    他扶了扶眼镜，说：“我觉得依靠网络打开销路比较靠谱。”

    “网络？我之前想过这个问题，但是没什么实际运营的思路，你说说看。”我鼓励着张家瑞。

    张家瑞看了看我，鼓足勇气说道：“现在这个社会是互联网的社会，我们这带人，成天离不开手机，互联网，我觉得，我们的餐饮业，一定要依靠互联网。”

    张伟问道：“你的意思是在美团这些商家上提供点餐么？”

    张家瑞点了点头：“这是一个方面，但更主要还是运营的思路要变。”

    我的眼睛一亮，说：“说说你的计划。”

    “现在餐饮业竞争激烈，以前所谓酒好不怕巷子深的想法是不对的，我觉得第一就是要更改菜式，传统的菜式在生活节奏快速的今天是有些落后的。”

    “比如呢？”

    “你好比面点，很多面点讲究造型，讲究色香味俱全，但是要耗费大量的时间，现在人的生活很忙，哪里又时间等你。”

    我点点头：“恩，确实，而且我这边还要高薪聘请面点师傅。”

    张伟问：“那位什么俏杭州在京都的总店这些菜单没有问题呢？”

    张家瑞笑了笑：“这是因为京都的消费水平很高，说的直白点，他们有一部分的闲人，而这些闲人又刚好有钱，江洲也有闲人，可这些闲人往往都是穷人，他们也不适应我们店里的高消费。”

    “那这部分改成什么呢？”

    “我觉得可以改成西式点心，类似广州茶餐厅的那种方式。”

    我考虑了一下，张家瑞的方法是可行的，我又问：“这跟互联网又有什么关系呢？”

    “如果要适应互联网点餐的话，那制餐时间一定要快。”

    “可如果这样的话，是不是要把主餐的很多菜式改成小炒，速食？”张伟问。

    张家瑞点点头。

    “可是这样的话，不就把俏杭州弄成了中低端的饮食了