第142节 (第1/3页)

    伺候公子冯的寺人说：“宋公子的膳食里面一直没有鱼鲜，今日也不知哪个膳夫搞错了膳食，将夫人的膳食端了过来，所以……”

    郑国夫人武姜特别喜欢吃鱼，每顿饭里面必须有鱼，郑宫又不能因着公子冯不吃鱼鲜，便断了鱼鲜的膳食，所以膳房里还是准备鱼鲜的，哪知道今日竟搞错了，将武姜的鱼鲜送到了公子冯这里来。

    公子冯吃了一口，正巧吃到了鱼刺，当即便吐了，脸色惨白，直接昏厥了过去，寺人这才匆匆的叫来了医官。

    要知道公子冯虽然是宋国的“废”公子，但如今乃是天子的干儿子，地位不可小觑，突然昏死在了郑宫之中，若是有个意外，谁都难逃其咎。

    公子冯只是昏厥了一会子，因着吃的很少，又全都吐了出去，这才幽幽转醒过来。

    祁律听了这事儿，觉得也不是法子，如果公子冯一直这么虚弱，再强壮的身子必然也会垮了。他的眼眸微微一转，突然想到了一个好主意……

    祁律便说：“宋公子在这里歇息一会儿，晚间不要用膳，律请宋公子吃一顿好的。”

    公子冯这幅模样，也吃不下甚么，便说：“太傅别忙了，冯如今没有胃口，太傅忙了也是白忙，还是不要劳烦太傅了。”

    祁律笑着说：“不劳烦，而且这顿饭宋公子一定要赏脸才行。”

    公子冯实在不知道他打的什么主意，便点点头，说：“即使如此，那就有劳太傅了。”

    祁律要离开，公子冯还想来送，祁律让他躺下，说：“好生歇息就行了，不用送。”

    说罢，祁律赶紧离开了公子冯的屋舍，直接往膳房去了。

    祁律进了膳房，看了看食材，如今刚过了午膳时辰，因此膳房里正清闲，膳夫们全都去用膳，并没有什么人。

    祁律走了一圈，找了一些食材过来，竟然大部分全都是鱼鲜，然后挽起袖袍，净了手，便开始准备膳食了。

    祁律今日要做的膳食可比煲仔饭复杂得多，是一桌——全鱼宴。

    清蒸鱼、红烧鱼、酸菜鱼、水煮鱼、酸汤鱼、鱼羊鲜、炸鱼皮、炸鱼饼、松鼠鳜鱼、剁椒鱼头、鱼头泡饼、金齑玉脍、鲜鱼饺子、双拼烤鱼、鲫鱼豆腐汤、青菜鱼丸汤、香烤鱼豆腐……

    这年头虽没有辣椒，但正好大家也不是很能吃辣，所以用藙子直接代替了，剁椒鱼头的剁椒祁律也用藙子代替了。

    清蒸鱼鲜嫩原汁原味，红烧鱼家常可口，酸菜鱼开胃，水煮鱼辛辣刺激，炸鱼皮酥脆焦香，没有一点子的腥味，还有香烤鱼豆腐这样的小食。祁律在鱼鲜的食材中找到了一些特别新鲜的，便准备做成玉脍。

    金齑玉脍这道菜或许听起来很陌生，并不像红烧鱼、水煮鱼一般听起来耳熟能详，其实金齑玉脍也是古代的名吃。

    脍是切得很薄的鱼肉的意思，其实就是现在所说的生鱼片。生鱼片可不是现代人的专利，早在春秋时代便出现了生鱼片这种吃法，而且还有专门的处理和腌制方法，根据春夏秋冬的不同，古代人讲究养生，因此处理生鱼片的佐料和食材也会变化，十分讲究。

    而金齑玉脍则是隋炀帝时期的一道名吃。传说隋炀帝杨广有一味很喜欢的佳肴，被称作“东南佳味”，便是这道玉脍了。鲈鱼的干脍在水中泡发，然后淋干水分，摆在盘子里，加入调料和花瓣搅拌，鱼肉洁白，花瓣姹紫嫣红，隋炀帝吃后赞不绝口，因此赐名金齑玉脍。

    不过后来金齑玉脍经过演变，已经不是生食的玉脍。

    祁律眼看到如此新鲜的食材，便想到了金齑玉脍最原汁原味的吃法，立刻叫令人准备了一些冰块，准备做玉脍的时候用冰镇着。

    如今的天气还有一些热，镇着冰凉的冰块吃玉脍最好不过，又清凉又可口，还能通过冰块降温，再好不过。

    祁律忙叨了一下午，准备了各种各样的鱼食，虽不能说已把所会的鱼食全都做了出来，但起码做了一些最经典又最家常的吃食，咸甜辛辣，各种味道都有。

    姬林忙完了政务，眼看着太阳便要落山，他已经晾着宋公与夷好几日，心想着也该去圄犴看看宋公了，准备叫祁律一起去圄犴走一趟。

    寺人很快过来回禀，说太傅不在屋舍，在膳房忙碌呢。

    姬林说：“太傅又去膳房了？”

    寺人笑眯眯的说：“正是呢！太傅去了膳房，听膳夫们说，做了好大一桌子鱼鲜呢！”

    姬林还以为祁律去膳房是给孔父嘉做菜去的，这些日子祁律为了拉拢孔父嘉，每日都坚持给孔父嘉理膳，说实在的，天子是十足吃味儿的。

    如今姬林听说祁律又去了膳房，还以为他又是给孔父嘉理膳去了，不过寺人却说：“小臣听说，太傅并不是在给宋国大司马理膳。”

    做了一堆的鱼食，而且不是给孔父嘉理膳？