第119节 (第1/3页)

    他说着，从祁律手中接过刀来，动作迅速，别看他身材纤细，身段颇有些弱不禁风的婀娜，“哆哆哆”开始剁肉，动作却十分凌厉干脆，一看便知道刀工非比寻常。

    祁律看着滑甘剁肉，便说：“今儿个我打算做个烤肉脯。”

    祁律方才看到了好多边角料的猪肉，这些猪肉不是很美观，而且都碎了，入口口感难免也受了影响，但肉本身是好的，也没有变质，若是扔了实在可惜，不如将这些肉剁碎，然后调制一番，刷上调料和石蜜，在火上一炙烤，便是正宗的烤肉脯，甜香无比。

    祁律之前去上海出差，吃过一次蜜汁烤肉脯，从此就爱上了这口。肉脯不能要纯瘦肉，因为瘦肉烤出来的没有油香，吃起来也觉得柴，口感不好，反而是这种带点筋头的，被膳夫们嫌弃的边角料最好，烤出来有油又香，而且还有点筋道，外面裹上一层蜜汁，经过烤制之后，肉脯变成了红艳的颜色，外面再裹上一层琥珀色的蜜汁，那吃起来，别说是佐酒了，白嘴都能吃下一整斤！

    肉脯其实这个年代也有，因着肉容易变质，所以烤成肉脯来保存，但是这个年代的口味比较保守，再加之洛师和郑国都是北方口味，因此味道偏咸，膳夫们基本不用石蜜入菜，因此这个蜜汁烤肉脯是没人做过的。

    虽说蜜汁的确甜，但并不齁人，辅佐在咸香的肉脯之上，反而将肉脯的香展现的淋漓尽致，烘托的无处遁形。

    滑甘是个能吃苦的人，很快将肉块剁碎，天气炎热，剁肉是个极其费事儿的事情，尤其烤肉脯的肉馅要剁的很细，滑甘任劳任怨，一个磕巴也不打，动作非常利索，很快便将猪肉剁成肉糜。

    祁律看着那细腻的肉泥，十分满意，都不需要祁律动手，只要他一个指挥，滑甘又开始将肉泥拌上祁律准备好的调味儿，赶成很薄的薄片，准备一会儿上火去烤制。

    滑甘心灵手巧，而且一点就透，祁律想要什么样子的调味儿，什么样子的食材，只需要说一句，滑甘立刻便能明白，都不需要祁律说第二句废话。烤肉脯本就简单容易，加之祁律找了一个聪慧的帮手，很快一大锅烤肉脯便出炉了，喷香的滋味儿，红艳的肉脯，再在上面刷一层蜜汁酱，咸香又甜蜜的味道立刻飘散在整个膳房之中。

    祁律不是个小气的人，让獳羊肩记录了蜜汁烤肉脯的做法，留在膳房之中，便端着烤制好的肉脯离开了。

    滑甘帮忙端着肉脯，给祁律送到了屋舍门口，他行事非常柔顺，又懂得看人脸色，送到门口便说：“甘形容卑微，不敢进入祁太傅屋舍。”

    他将肉脯交给獳羊肩，便准备退下去了，祁律叫住滑甘，说：“这肉脯能做成，也有你一份功劳，这份你便拿去罢。”

    祁律分了一份烤肉脯给滑甘，滑甘拜谢之后，领了恩典便退开了。

    祁律看着滑甘离开的背影，微微咋舌，一方面是感叹这天底下竟然真的有长得比女子还要妩媚美艳的男子，另外一方面也是感叹，滑甘的手艺还不错，今儿个倒是省时省力的很。

    祁律看着滑甘的背影稍微感叹了一下，獳羊肩站在背后，还以为太傅又看那膳夫看的呆了神。

    祁律感叹完，端着肉脯便进了屋舍去，祭牙等了许久，早就饿了，祁律推门进来，一股子香味扑面而来，不只是烤肉脯的香甜滋味儿，还有麻辣小食的冲鼻辣味，加之干脆面的油炸香味，各种各样的香味，虽然都是小零食，混合在一起，却简直不得了。

    上一刻祭牙还要死不活，下一刻突然来了精神，扑上来说：“兄长，你做了什么好食的？”

    祭牙像是个小馋猫儿，一手抓着麻辣鸭翅尖儿啃，一手抓着烤肉脯，上面厚厚的蜜汁有点黏，一不小心粘在了祭牙的手上，祭牙还啜了两下自己的手指，吃的那叫一个香，嘴里含糊的说着：“兄长，好吃啊！好吃！当真好吃极了！”

    祁律看他吃得香，给他倒上一杯酒，便说：“有什么烦心事儿，如今可以说说了。”

    祭牙一听，往嘴里塞了两口麻辣鸭菌把，不忘了叹一口气，将酒水一口干进肚子里，说：“兄长……我……我恐怕是病了。”

    祁律还以为祭牙得了什么绝症，吓了他一跳，三杯酒下肚，祭牙心事重重，比往日里醉的都快，没什么酒品，这时候话匣子才打开了。

    祭牙两只手油乎乎的，都是麻辣小食的油，却执意要抱着祁律，蹭了祁律一身都是，素色的长袍在膳房没有蹭脏，却被祭牙做了抹布，祁律也是没了脾性，谁让自己是做兄长的呢？

    祭牙抱着他诉苦，醉醺醺的说：“兄长……兄长你说我可怎么办啊……我……我醒过来的时候，你知道么……你可知道？我、我竟和公孙阏在做……在做那苟且之事！”

    “咳——！！”祁律本想偷喝一口小酒，就喝一小口，抿一下下，也醉不了，哪知道刚喝了一口，就听到祭牙这“语不惊人死不休”的话，呛得祁律一口酒尽数喷了出来。

    骂自己苟且的，祭牙还真是古今第一人。

    祭牙因着梅山山崩，磕坏了头，神智仿佛小孩