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我在荒岛上赶海[直播] 第147节 (第2/2页)
“对哦!!” “哈哈我开始期待了!” 火锅的食材处理起来其实很简单,菜洗干净,海鲜也局部处理干净。比如说先将虾线去掉,生蚝开壳。 火锅的灵魂在于汤底与酱料。 云青喜欢吃火锅,以前自己也爱捣鼓,所以一大锅汤料端出来的时候,把邱盘他们都看直了眼。 配菜有很多,蔬菜就不一一多说了,可以下锅的海鲜也摆满了大半张桌子。 比如说已经去了虾线的虾,还有刷的干干净净的螃蟹与贝类。 除此之外,还有鲍鱼生蚝,以及被切了薄片的、可以像刷牛肉一样下锅的墨鱼片与生鱼肉等等。 贝类容易藏沙,不过只要在水里倒入盐与大量的油,难以呼吸的贝类会自动张开嘴巴,到时候洗就方便多了。 除了下锅的生菜部分,云青担心有人吃不惯,所以也做了熟菜。 比如说那只帝王蟹。 放进烤箱的蟹腿出炉了,满满一盘,每一根长度均匀,金黄金黄的煞是好看。 除了大蟹腿之外,半边帝王蟹清蒸出锅,另外半边油炸出锅,同样是金黄金黄的,焦香四溢。 还有用蟹膏蒸的水蛋,上面撒了熟的蟹肉,星星点点,还有葱花做点缀,卖相绝佳。 除了这只帝王蟹之外,也少不了一些爆炒的螺类。 云青知道船上人不少,打火锅一桌要是坐十多个人怕是不方便,所以他特地分了中锅。 大概四个人一个锅,一桌设三个锅,一共两桌。 在厨房忙碌这么久,云青都出汗。 正要拿张纸巾擦擦额上冒出的薄汗,一只骨节分明的手撞入眼帘,云青弯起眼眸,仰着头让单越给他服务。 “辛苦了。” “我也有份吃嘛。” 一切就绪,入座。 每个人都看直了眼,眼珠子恨不得粘在上头,但单越没说开饭,谁也不敢动。 云青粗略给他们说了一下怎么刷火锅,其实很简单的,菜熟了就能吃。 锅里的汤底还在煮,有的汤底偏辣,有的味道则清淡些,那看不见的香气化作一把把钩子,把人心里的馋虫都勾出来了。 “咕咚。” 不知道是谁先咽了口水,然后吞咽的声音接二连三的响起。 “开饭吧。”这一声在国字脸等人听来简直是天籁之音。 开饭了,冲鸭! 食材哗啦啦的下锅,刚下锅没这么快能煮熟,这时有人先就着熟菜吃一碗米饭垫垫肚子。 等差不多了,火锅里的也变熟了。 开动!! 云青不是第一次吃火锅,比起其他人那是相当淡定。 但其他人没吃过啊,焯熟的墨鱼片往嘴里塞。 火锅底料自带的辣,与墨鱼片本身的嫩滑交织在一起,口感绝佳。 鲍鱼面上被切了十字刀花,放进火锅里滚一滚,火锅的汤底渗入到十字刀花里,再一咬,又鲜又辣。 “好次!!”有人嘴巴塞得满满的,说话都含糊不清。 “这味道太棒了,云少调的酱料太绝了!” “好热啊,脱掉衣服再战!” 兽人体质本来好,身上火力自然很旺,现在这火锅一吃没多久,每个人都满头大汗了。 但即便这样,谁的嘴巴也没有停下。 好吃! 这火锅真是棒极了! 云青捧着一只帝王蟹的钳子啃,钳子是清蒸的,超大一只,把面上的壳掰开后,满满都是嫩白的肉。 沾了酱料咬下去,满嘴都是蟹肉,嘴巴塞得鼓鼓囊囊的都没把蟹钳的肉吃完,美得云青弯起了眸子。 再看了眼旁边的单越,男人姿态依旧优雅,只是进食速度肉眼可见的比平时快了不少。 第113章 第113根铁柱 这一顿海鲜火锅把船上所有人都吃得肚子滚圆,一个个心满意足,浑身散发着餍足的气息。 算起来这算是开小灶了,只有单越船上的人才有这种待遇,因为云青只有一个。 至于其他船上的?噢,不好意思了,你们平时怎么吃现在就怎么吃。 当然,也没有人会这么大嘴巴去炫耀,万一对方提出要换船怎么办啊! 温馨又惬意的日子就这样一天天过去,天气越来越冷,云青现在基本不到甲板上去了。 他只在内舱里呆着,其实确切的说,只在有暖气的地方待着。