第27节 (第1/3页)

    洛英额头冒汗地站在门前，阳光依旧炙热无比地炙烤着大地。

    喝了口水，只站着不动，后背也全湿了，将头发挽在头顶，她穿着长裙，胸前围了围裙，将锅碗全都刷了一遍。

    夜里风大，灶台这里用东西盖着也免不了飘了不少沙尘，隔两天就要好好地大清洗一次。

    刷了碗之后，又觉得口中有些干，她擦着额头灌了口水，特别想吃酸的东西。

    跑到屋里钻进空间，从系统里换了一斤山楂，红红艳艳的山楂发出诱人的香味，洛英忍不住啃了一个，舌头触到极酸的味道，口水刷地就涌了出来。

    她走到菜地里又换了三颗大白萝卜，准备腌点酸萝卜做凉菜。

    之前极少做味道比较酸的菜，不知道白银能不能接受。

    顺便又换了二斤的芥菜准备腌个酸菜，芥菜腌制的时间比较久，至少也要十天半个月。

    之前就想吃酸菜鱼酸菜炒肉了，偏1578说暂时没有酸菜提供，刚好今日有空就做一下。

    又从肉食区挑了一大块牛肉出来，另外就是八角茴香桂皮陈皮这些需要用到的大料。

    1578不知道溜达到哪里去了，只有一只头顶着一颗上海青的小人跟在她身边，给她介绍着所需要的东西在哪里在哪里。

    问到1578，这小人就卡机了似得一脸茫然的表情。

    洛英只好无奈地放弃询问，不知道1578又捣鼓什么去了，这次应该不是在生气了。

    抱着几样东西出了屋里。

    她一走出去白银就抬头看了过来，见她抱着东西走向灶台，一时间有些不可思议地停了铁锹，站在那里看她将牛肉泡在水里清洗，不自觉地舔了舔嘴。

    今天的晚饭做的好早。

    瞬间他特别有干劲地低头，将铁锹挥舞的两臂如飞，几乎出现了残影。

    乖顺地呆在阿二身边的阿大目瞪口呆地看着他的动作，整个鼠都有些不好了。

    洛英将牛肉切成大块放进高压锅里，倒水没过牛肉，往里放了四种大料和盐，打开火开始煮。

    把芥菜放在水里反复搓洗了好几遍后沥干水分，拉过来一块金属皮铺在门前的太阳下，将沥干水分的芥菜摊开放在金属皮上开始晒。

    趁着晒芥菜的功夫，她把萝卜洗净切成条，干辣椒也写成了小段，又将上次装水的玻璃罐子给抱了过来。

    三颗大萝卜足足有四五斤，切出来后就占了大半个案板。稍微放置了一会晾干水分，就将萝卜条撞进了大罐子里，直塞得满满当当。

    往里加了水和盐倒了适量米醋，放入切好的干辣椒和少许姜蒜。

    若是想要很快就吃，米醋可以多放一些，水少放，这样只要稍微腌上两天就差不多可以吃了。

    她倒了大半水小半醋，拧上盖子之后，将萝卜罐子放在了屋中的角落里。

    不知道是否是太阳太大天气太热的缘故，不过是半个小时而已，原本需要大半天晾晒的芥菜已经变得干瘪起来。

    她将芥菜收到大盆里加入盐，像洗衣服一样反复搓揉均匀，一直搓到芥菜软化，颜色呈翠绿色之后放进新兑换的一个坛子里。

    腌芥菜需要倒入水，这个水可以是普通的凉白开，也可以是淘米水，淘米水的话发酵的比较快一些，腌制也时间也要短一些。

    淘了些米，将第二道水倒入锅中开火煮，煮开之后凉了一会，凉到差不多温度倒进罐子里，淹没住萝卜，盖上盖子。

    然后她抱着坛子左看右看了一阵。在门前右边靠近墙根的地方挖了一个深坑，然后将坛子放了进去，上面还压了一块稍微有些重的金属块，后将土封上。

    一般放在阴凉的地方就可以，不必埋在地下，不过可惜，地面上还真没有任何阴凉的地方。

    白银趴在已经只能露出半个脑