第17节 (第4/4页)

芋食螺。”芋头用来烧排骨，但田螺微生物太多，朱文轩不考虑吃它。

    鸭子直接在市场上买现成的烟熏鸭，四川地道做法，熏出来的鸭子，色泽金红，肉质细嫩，配葱段和甜酱，味道一绝。

    板栗就和鸡一块炖，清汤口味，男女老少皆可。鸡是自家养的，板栗是后面山上野生的，专门有人去摘了走乡卖。炖得烂烂的，朱奶奶牙齿不好也不怕。

    南瓜饭，因为是一家人吃，所以挑个稍微大点的南瓜。用刀子将南瓜顶盖去掉，去成m齿状形，然后掏空里面的瓤和籽。糯米是一早就泡好的，先上锅蒸熟，舀一勺白糖拌匀，再放进南瓜盅里，撒上枸杞、枣子、葡萄干和樱桃干，盖上南瓜盖，再蒸五十分钟即可。

    中秋节还兴吃莲藕。朱文轩打算用莲藕炒木耳，莲藕买了，木耳还在树上呢。所以，朱文霞老公被派去爬院子里那颗核桃树，摘他上次看见的黑木耳。

    翡翠虾仁，光听名字就知道是道漂亮的菜。这道菜原料和做法都简单，就是黄瓜虾仁一起炒。只是，虾仁处理要细致，不然会影响口感和色泽。活虾去头剥壳，在虾背上划一刀，焯水后去尽泥肠，然后下锅和带皮的黄瓜片一起炒。

    青翠的黄瓜，淡粉的虾仁，清香味和鲜虾味的对碰，既好看又好吃，连张新阳小肉团都能砸吧砸吧解解馋。

    大闸蟹同样是做法简单清洗麻烦。用牙刷将螃蟹背、腹和嘴刷净，然后刷两侧、脚和钳根部。接着抓住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。完了再清洗腹盖内的脏物和蟹钳，蟹钳绒毛也得洗，彻底洗净后上锅蒸。蒸锅水要用冷水，里面丢入姜片，需大火蒸十七分钟。蘸料碟是剁碎的姜末、葱末加白糖和醋，蘸了吃既不会影响螃蟹的原汁味，还能中和蟹寒。

    最后一个菜，名字比较高大上，叫孔雀开屏鱼。草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀，抹上料酒胡椒粉。腌好后装盘成孔雀状，将剁椒、盐、白糖、葱、蒜、姜末拌成酱汁涂满鱼身，放入蒸锅。和蒸螃蟹不同，蒸鱼的蒸锅水要提前烧开，盖上锅盖先开大火，上汽后改中小火，蒸八分钟即可。

    开始做菜之前，朱文轩还炸了南瓜饼和藕夹，让大家当零嘴垫垫肚子。最后，等八个菜全上桌，一时间竟然没人舍得动筷子了。每个菜都很漂亮，烟熏鸭切成小块却没坏整只鸭子的原貌，盘子边上还用菜叶丝和胡萝卜丝装扮了。孔雀开屏就不说了，中间的南瓜饭揭开盖子，甜糯喜人的都不忍心吃了。

    朱文霞和曹科都拿出手机拍，朱文轩也拍了，还顺手发了彩信给郭建军，又在qq上给曹诚也发了一张。曹诚直接打电话过来啊啊啊一通乱叫，“小朱，求投喂啊。”

    朱文轩笑呵呵说：“你来，你来我就投喂你。”

    曹诚嘤嘤嘤诅咒了他半天然后说国庆一定要找时间过来玩儿，也要吃这么漂亮的满满一桌子菜。

    朱文轩和他聊完后，盯着发给郭建军如果石沉大海一般的彩信犹豫了一会儿，还是没有打电话过去。

    郭建军看着对面小口小口吃着月饼的弟弟，笑了笑说：“说不定今年春节我就不用给你带三全水饺了。”

    郭建安愣了一下，“哥你给我找嫂子了吗？”

    “嗯。”郭建军忍不住伸手在他脑袋上撸了一把，“他做饭很好吃，哥下次再来看你，就带他做的东西给你吃。”

    郭建安笑着说：“好！”

    ☆、第二十八章 如此搭档

    郭建军接到朱文轩电话的时候,正在名山开往镇上的大巴车上。每次从监狱回来，他都会保持一段时间游离在外不在状态的状态。所以，小老板电话响了两遍,他才迟钝的接了。

    电话里，小老板操着愉悦的音调叫他去家里吃螃蟹,说是专门给他留的。郭建军很快就从那种游离中抽离出来，心情忍都忍不住的就变好起来。下车后，他连家都没回,又一次直接跑小老板家蹭饭去了。

    朱文轩正在厨房里捏丸子，看他进来,咧嘴给了他一个大大的笑脸,“我还以为你要过会儿才到呢,再等等，煮个丸子汤就可以吃饭了。”

    郭建军走过去，伸手从后面抱住他，像抱一个多年的恋人。“奶奶呢？没在家？”

    明明是第一次这么干，但表情、动作、神态甚至感觉都像是久经熟练，没有尴尬，没有陌生，只有舒服和自在。

    朱文轩僵住，手里还捏着一个丸子。锅里正咕噜噜翻滚着又大又圆的肉丸子，一个个调皮的像是在笑话他们。他稍微挣扎了一下，没挣开，便有些恼怒又有些心乱如麻地呵斥：“你干嘛？放手。”