第34节 (第1/4页)

    卓亦忱以为只是卓昀不小心舔到他的手指，因而没在意这些，而是问正经的，“你觉得这是什么味道？”

    “当然是蒜的味道啊，”卓昀笑着看了哥哥一眼，“不然还能吃出肉味啊？”他嚼了几口咽下去，评价道，“略感辛辣、清甘，算的上是爽口。”

    “是不是有一点像羊羔酒的辣味？”

    “嗯，有些辛。不过羊羔酒的酿制也是在其中加了大量蒜瓣。”

    在卓昀的“启发”下，卓亦忱脑中立刻就有了新的想法，以他积累“食色值”的经验来看，他个人觉得吧，这个白白的蒜头或许能极大地补身强肾！

    卓昀见哥哥接着往下说，又问，“那这个蒜瓣有何奇怪之处？”

    卓亦忱看着那些蒜瓣笑了，笑意里带了一丝孩子气的期待，“或许咱们可以多吃，应该有好处。”

    他把蒜头拍碎并切细，全都拌到肉馅里头。

    “哥，你可别加多了，一准吃得舌头发麻。”

    “舌头发麻就在嘴里含几颗花生米，过一会儿就好了。”

    “瞧你说的，像是非吃不可，仙丹妙药？”

    卓亦忱笑而不语。

    卓昀看到哥哥唇角浮起的隐隐笑意，不由得也跟翘起了嘴角。

    尽管没有烘烤取暖的火盆，但灶房里柴火一直烧个不停，几锅清水也都煮沸，里头蒸汽萦绕，丝毫不觉寒冷，倒觉着其乐融融。

    卓亦忱对做馄饨自然也很有一套。起锅的开水不能太多，锅里最好能放上竹制的衬底，这样馄饨沉下去之后挨到衬底不会破，案板已然不能再用，这下子正好拿来当衬底。然后在锅里加入事先熬好的冬笋鲜汤。馄饨下锅后，不必搅动，皮儿太薄一搅动就容易散。最好是锅里的汤一边沸腾一边洒进少许冷水，也不必盖上锅盖，就这么持续着，直至馄饨浮起，这样就能做到面皮坚韧而口感润滑。

    卓昀站在哥哥身边，看着他拿木勺轻轻搅动那一只只浮起的、白滚滚的大馄饨，那种鲜美的肉香气味诱地他都有些饿了。

    再加最后一勺鲜笋入味，半柱香的功夫过后，热气腾腾的馄饨终于出锅了。卓昀也把酒温好摆上了桌。这是在集市上买的农家自酿米酒，甘甜醇香，酒性不烈，入口爽滑，并不会喝醉，冬天暖暖身子正好。

    做好的馄饨又是色香味俱全的一道佳品。青瓷小碗盛着，清澈的汤汁中浮着几只剔透玲珑的馄饨，皮已煮得透明，半透着粉红的肉馅，汤里还缀着点点碧绿葱丝。

    民间俗语道，吃馄饨先喝汤。

    卓昀先舀一勺汤喝下，清澈的汤汁滑下喉头，鲜美之味从舌尖蔓延开来，满口馀香。他又舀起一只圆鼓鼓的馄饨，一口咬下，薄而透明的皮和浓郁鲜香的肉馅和在一起，柔润爽滑口感自是不用多说，这正是和享用正菜完全不同的美妙体验。

    这馄饨是兄弟俩在灶房里一块儿弄出来的，卖相虽不及宫中之物精致玲珑，但味道却更鲜活、更有朝气，热腾腾的，直暖到人心窝去。

    卓昀又喝了几口汤汁，抬头看向哥哥，正巧见他目光清浅地看着自己，便向哥哥笑了笑：“哥，今日是小寒，最宜得一同享用馄饨和酒酿，馄饨可寓意更岁，这是一年中开头的日子，要图个恩爱缠绵的好兆头，民间可都是会喝交杯酒的。”

    卓亦忱笑着低下头，“前面我信，交杯酒是你自己编的吧。”

    被哥哥当场戳穿，卓昀丝毫不窘迫反而更加心痒难耐，他又见哥哥在笑，眼角眉梢都是融融的暖意，愈发按捺不住想亲近他的冲动。

    卓昀拿了一个酒盏，亲手塞到哥哥手中，自己又拿了另一个酒盏，含笑饮了一口，将剩下的酒浆递到哥哥唇边。

    “这其一，便是同饮一杯酒，寓意同甘共苦。哥哥，来。”

    卓亦忱接过酒盏，将剩下的酒浆饮地一滴不剩。他看着卓昀，笑道，“那其二呢？”

    卓昀再次把空了的酒盏倒满，自己一口饮下，一手将人揽过来，就这么嘴对嘴地哺过去。舌尖在温暖的口腔里摩挲着，水渍顺