第22节 (第5/6页)

心态还好。毕竟他只是想要试一下，也是因为刘老师一定要让他参加。他很了解自己的厨艺，目前也只是家常菜的水准，真要去拼真功夫他绝对没有胜算，所以还是按照华世辉所讲的，做到自己努力的最好就行了。他们不差名次。

    有人在背后支持和“撑腰”的感觉是绝对不一样的。连续两个周末上午的特别训练，他的状态最好，成绩也最突出。这让作为这次学校总教官的刘钦很满意。还因为这件事跟孙老板通了几次电话。这两个人因为一个徒弟现在也成了不错的朋友。在林慕阳不知道的时候，孙老板和老板娘可没少跟刘钦和大李打听慕阳的生活学习情况。

    而并不知道师父师娘对自己如此用心的林慕阳，正抓紧一切世间来练习调味。他对这种训练最有兴趣。就像当初配制卤味的卤汁时一样，把几种基本配方先混合到一起，然后进行各种配比和改变。没一种调味品的分量变化都能让他调配处的料汁产生不同的味道，有的甚至差距极大。

    华世辉成了最大的“牺牲者”。林慕阳配的每一份料汁他都要在恋人的监视下品尝一遍，然后再给与必须客观的评价。好在林慕阳从来不矫情，对好坏的要求很认真。这让华世辉说出“不”字来没有任何后续负担要承受。尝得多了，他也就真的不再溜须拍马了。

    料汁可以千变万化，但同一种料汁却不一定会适合所有食材，而且即便是同一种食材，煎炒烹炸或生或熟，品尝起来也有不小的变化。见林慕阳对料汁有这么大兴趣。华世辉忍不住询问：“阳阳，你回来就专心调这些，是打算彻底参赛的时候用？”

    林慕阳点头：“对啊。我学习的时间短，想要在基本功上取胜不太可能。所以味道就是关键。料汁可以在煎炒烹炸里应用，无论蘸料腌料还是撒料还有爆炒时的碗汁等等，都是味道的关键。”

    “那倒是。说起这个，最近有四个摊位的人打电话多要卤汤了。我一开始还怀疑他们把卤汤拿去做对咱们不利的事。结果一查才知道，有不少人买回去是蘸着卤味，甚至是拿回去拌饭淋菜吃的。可见你说的料汁有多重要。”

    林慕阳听完这个，明显愣了一下。脑海中一闪而过的念头被他及时地抓住了。“辉哥，他们送了多少卤汤？”

    华世辉还以为林慕阳心疼，赶紧劝到：“没多少，而且都不是存的老卤。”

    林慕阳摇头：“我不是那意思。你就说送了多少吧？”

    华世辉回忆了一下：“这半个月的量还是有点儿多。有人拿回去做东西感觉挺好，就会再买卤味的时候要。一次他们也就给一汤勺。就这咱们也多给出六七桶的数量了。”这么一想，他也有点儿咧嘴了。这个量单独看不大，要是这么一统计也不少啊！

    林慕阳眯起眼睛，好一会儿才道：“辉哥，你说咱们专门将卤汁打上包装，然后论斤卖，你觉得会有人买吗？”

    华世辉闻言眼睛都睁大了。“这主意不错啊！不管一开始卖不卖得掉，最起码咱们有单独卖卤汁之后，他们也不好意思再老是白要了吧？”

    林慕阳摇头：“那你就想错了。你不太了解普通大众的心态。有不花钱的就不会想要花钱的。尤其还是同品质的东西。但现在年轻人没多少会愿意自己在家做饭。想要吃饱不难，吃得好就不一定了。咱家的卤味是市场平均价，不是最贵的，但是也绝对不便宜。不可能天天吃。但是卤汁就不一样了，买回去煮了菜淋上就是一道美味，甚至直接拌饭拌面条都行。我想咱们得从简单易上手、好味道百搭这些上入手。宣传还是必要的。你觉得呢？”

    华世辉越听越觉得靠谱，一把就把林慕阳给抱了起来。“你真是我的宝贝儿啊！怎么就会想到这么多好点子！”

    林慕阳身体坚硬了一下，但随后就松缓了下来，手上还有刚刚抓料汁腌肉时的油和料，他只能用胳膊肘子去推华世辉的肩膀：“你快放我下来，弄你一身怎么办！”

    华世辉哪里肯撒手。“一身儿衣服怕什么！你这点子将来得值多少衣服啊！”

    第一批百搭卤味汁上架时，华世辉在全市几家大超市都做了优惠活动。一瓶五百毫升装的卤味汁卖价是十元。优惠活动时买一瓶赠一瓶，也就等于是五块钱一瓶。这让很多喜欢占便宜又吃过食好月圆卤味的人几乎每一进超市的都拿了两瓶。还有那深知其卤汁美味的，最多一口气拿了十瓶。要不是售货员告诉他们卤味汁不含防腐剂和添加剂，保质期在冰箱里只有半个月，买那么多根本吃不了，买更多的人都有。