第一百一十六章 板栗烧肉 (第2/3页)

边的外套：“白爷爷你家边的那个市场没有鲈鱼，我们另外一个市场买。”

    “好。”白教授点头：“那个市场去门口坐五十七路，两站地就到了！”

    “白爷爷你怎么知道的这么清楚？”刘梓思挑眉，王奶奶不是说白爷爷是一个五谷不分的人么，怎么会知道菜场在哪？！

    “去过几次，就知道了。”白教授锁好门含糊的说道。

    他这个人脾气不好，毛病还贼多。到点必须吃饭，菜不能太咸，米还不能太硬。吃老伴给他做的盒饭，一吃就是几十年。等到老伴走了以后白教授才发现，就是再好的馆子也不如老伴亲手煮的一碗面条好吃。他老伴把他照顾的太好了！以至于老伴走了以后白教授感觉整个世界都变了。

    有时候为了寻找记忆中那一丝味道，白教授会窝在厨房里，脑海里整理着散碎的片段，还原老伴的做菜手法，失败了几天就只吃一种食物，成功了就连续几天做着吃。只是刚刚那四菜一汤他却从未尝试做过，他的心里也有心结的。

    公交车很快到了站，刘梓思扶着白教授下了车：“白爷爷，海产最里面那家的鲈鱼特别新鲜，我们去看看吧。”

    “好！”白教授点头，心里却有些不是滋味，他这一生都忙于事业了，很少陪伴家人。老了老了事业有成，到头来却都没陪老伴逛过一次市场。

    “白爷爷，鲈鱼呢！你得这么挑。”刘梓思经过老板同意拿起一条放在冰上的鲈鱼：“首先你得看鱼形，要挑选体态完美的鲈鱼。其次得看鱼眼，鱼眼饱满凸出证明鱼很新鲜。再你要嗅鱼鳃，鱼鳃颜色鲜红，稍有淡淡的腥味属于正常。”

    “恩，然后呢？”白教授听得连连点头，就差没拿出个小本本记下来了。

    “然后你还得掐鱼肉，鱼肉按下有弹性，立刻可以恢复原状。”刘梓思演示着：“你看这条鱼就很新鲜，不过…”

    “不过什么？”

    “不过，现在科技很发达，活着的鲈鱼也可以买得到，直接买活的就好喽！”刘梓思扔下鱼对老板说道：“给我来一条活的鲈鱼，不要太大的，一斤左右就行。”

    “好嘞！”老板看着白教授的表情憋笑，他捞起一条鱼给刘梓思展示着：“小友挑鱼的手法让我想起了以前老在我这里买鲈鱼的老太，哎！不过她有几年没有来过了！”

    “是么？”刘梓思接过鲈鱼笑道：“那还真是有缘呢。”

    “是啊！你的挑鱼手法和她如出一辙，刚才有一种错觉我还以为你是她呢！”老板秤好鱼递给刘梓思：“一共一斤一两高高的，一共三十三块钱，给三十就行！你拿好。”

    “谢谢老板。”

    “哎！”老板见两个人走远，摇头叹息着：“只可惜这么好的人，怎么说没就没了，愿你可以投个好胎。”老板双手合十冲前面拜了拜。他抬起头忽然看到以前那个慈祥的阿姨就在那儿，笑眯眯地冲他点头。老板揉了揉眼睛，再定睛看去那里什么都没有了。

    王奶奶笑呵呵的飘回道刘梓思身边：“梓思，下面咱们去买猪肉吧。就在左边儿第一个摊他家的猪肉是现杀的特别好。”

    “做红烧肉选猪五花，肥瘦相间，五层最好。”刘梓思又重复王奶奶的话道：“白爷爷接下来我们去买油栗，油栗比板栗个头小，虽然不好扒皮，但更香甜软糯。”

    就这样刘梓思带着白教授逛了整个菜场，买好了四道菜所需的食材。王奶奶又教了白爷爷很多辨别菜蔬是否新鲜的方法。这样一趟下来刘梓思也受益匪浅。

    刘梓思和白教授拎着大大小小的塑料袋儿回到家里。白教授兴致很高，撸起袖子就打算干活。

    “等一下白爷爷。”刘梓思阻拦道，她心里已经纠结半天了，最后还是从兜里小心的掏出一瓶透明的液体，这是刘梓思好不容易从季洁那里磨来的。

    人们都说柳叶、牛眼泪、犀角香等物可以通阴，能见鬼。其实这不是必然的！这些东西只是媒介，能