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出了营业状态，满脸堆笑：“大家不要急！一个一个来啊！”

    意欢笑了笑，便回了自家铺子。

    她上了二楼，第一件事，便是去看林意冉和阿苗。

    二楼有两个小隔间，阿苗将稍微大点的那间收拾了出来，给意欢住，而小的则给林意冉了，她自己用木板搭了个简易的床，也缩在林意冉卧房的小角落里，方便晚上给他盖被子。

    意欢回去的时候，见他们已经睡下了，便笑着退了出去。

    她转而进了小厨房，打算去做明日出摊要卖的甜甜圈，她打开了盖着的面盆一看——

    “嗬！”

    第11章 甜甜圈   小姑娘太会做生意了！

    白白的面团，已经变得比之前大了一圈，胖乎乎地躺在盆子里，将盆子撑得满满当当。

    意欢净了手，便伸出手指戳了戳，已经发好的面团，不会再回弹了，她看了看，非常满意。

    接下来，她在面板上洒下一层白纷纷的面粉，然后又将发好的面团，用力地扒了下来，放到面板上开始揉搓。

    她用手腕加上虎口的力道，一下一下，有节奏地将面团揉成了圆形，又将整块大面团，搓成了长条。

    长条面团乖乖地躺在面板之上，意欢取来刀，将长条切成了一个一个小面团，每一个小面团，都会成为一个甜甜圈。

    她又用布盖上了小面团，需要等大约一盏茶的功夫，让它二次发酵。

    等待的过程中，意欢便倚在了窗边，向外看了看。

    如今天色已晚，整条长明街上，不少铺子都已经关了门。

    而北朝没有宵禁一说，长明街过去几步，便是甜水巷了，此时，正是热闹的时候。

    意欢的店铺就在长明街街尾，她朝甜水巷望去，一路花灯缭乱，形形色色的男女流连在长街之上，显得暧昧至极。

    她目光扫过甜水巷街头，想起之前还差点被人撞了……她下意识地掏了掏口袋——那枚精巧的玉哨，果然还在。

    她拿起来，仔仔细细端详了一番，越看越喜欢，意欢有些不明白，如此稀罕之物，又怎会随便用来打发人？

    她又小心翼翼地将玉哨收起，去看发酵的面团。

    揭开布一看，面团已经发得十分完美，她拿出一个圆圆的面团，伸出纤细手指，在正中央戳了下去，然后轻轻晃动，转了几圈后，整个面团中间就多了一个洞，初见甜甜圈的雏形了。

    做了二十多个面圈之后，她便生了火，准备来油炸。

    面圈有一定的厚度，必须控制好火候，如果太大了，容易外焦里不熟，太小了，又容易炸得很老。

    于是她便调整为中火，将面圈放了下去。