第21节 (第2/3页)

道菜里鸡的色泽是棕红色，类似于烤鸡的质感，上面浇着厚厚的还在流动的橙色橘酪。

    这道菜名为早红橘酪鸡。

    而最后一桌的鱼莜，面前摆着的是一个偌大的砂锅，随着锅盖掀开，里面的热气争先恐后地散出，露出里面白花花的真容。

    等待品菜的众学员面面相觑。

    方才见她在台上双手持刀，又是剁肉又是切菜的，声势之浩大，结果做出来的竟然只是一锅粥？

    ***

    周奇作为第二轮被淘汰掉的种子选手，荣幸地排在试吃学员们的第一位。

    他已连续品尝完了四道菜。叫花鸡口感细腻酥软，但鸡肉的味道略显清淡，可能是两个小时的时间太过紧张，鸡肉没有彻底腌制入味。三色馅料倒是调制得很完美，既有原本食材的味道，又充分吸收到鸡内腔里渗出的汤汁，只是……这场比赛的主角是鸡，馅料喧宾夺主，这道菜自然落了下乘。

    而陈燊的那道口袋松子鸡米，料足够味，虽然放了青椒小米椒等重口味食材，但并没有盖过鸡脯肉的风头。鸡脯肉软嫩，松子仁脆香，不吃辣的学员们都觉得这道菜很过瘾。

    火辣的松子鸡米和酥脆口袋饼的搭配，简直是绝佳伴侣。

    在这前两道菜里，他认为口袋松子鸡米更胜一筹。

    他继而又尝了鸡茸蛋和早红橘酪鸡。

    鸡茸蛋烤制的恰到好处，外皮焦脆，一口咬下，里面的肉馅鲜香多汁，瞬间溢满了口腔。状似鸡蛋的外表，和似蛋非蛋的口感，都堪称是很有趣巧妙的设计。

    至于早红橘酪鸡……

    没有叫花鸡那么繁琐的包装和花头，周奇在台下甚至没有看到白子烨是怎么制作这鸡肉的。鸡皮脆香得如同薯片，用筷子一摁，有滋滋晶亮的鸡油冒出，鸡肉洁白如雪入口即化。

    单纯的烤箱绝烤不出这种鲜嫩多汁的口感，应该是用了某些特殊方法。

    碗里的鸡肉早已酥烂脱骨，用筷子轻轻一拨，鸡肉便轻松地与鸡骨分离，沾着早红橘熬制成的酸中带甜的酱汁……真的是吃了一块还想吃。

    虽然他看不顺眼白子烨很久了，觉得他处处抢了自己风头，但也不得不说，这人确实有被称作天才的资格。

    与前三样菜相较，这道早红橘酪鸡又更胜一筹。

    周奇来到排在最后的鱼莜面前，鱼莜连忙往塑料小碗里盛了一勺粥，递给他。

    周奇在前几季度的内部厨艺大赛中，均是前三的好成绩，以他的水平进前五是绝对没问题的，却没想到这回在第二轮就翻了船，被这个小姑娘捡了便宜。

    说实话，周奇心里是很不服气的。

    他觉得鱼莜那道三鲜烧麦，外表很是普通，换做自己也能做出来，哪里比得上他的新式黄焖鳗别出心裁？

    他甚至觉得这场比赛有黑幕。

    至于她面前的这锅粥，看起来也是平淡无奇。

    周奇举起碗，喝了一口。

    几秒钟后，只见他的神色从不屑慢慢转变成了惊讶，又喝了两口后，惊讶逐渐转变成了彻头彻尾的满足和舒畅。

    各种食材的鲜味交织在一起，每一粒米上都沾染着鸡香，鲜肥滑润，最奇异的是，粥里仿佛带着一股提神醒脑的清香，缠绵唇齿，回味无穷。

    滑爽和软糯，这两个有些矛盾的词，周奇觉得拿来形容这碗粥的口感再合适不过。

    喝完这碗粥，周奇只觉得浑身上下都舒畅了，整个人都精神了许多。

    “能再给我加一勺吗？”周奇问。

    鱼莜有些意外地眨眨眼，嘛，反正她做了很多，添几碗也没关系，于是接过他手中的碗，又给他添了一碗。

    又是一碗滚热的鸡粥下肚，从喉咙到五脏六腑都温暖了起来，味蕾得到极大的满足。

    自己这票投给谁，在这一瞬间，周奇便有了决定。

    一位又