第九十二章 厨艺比试 (第2/2页)

道：“店长，万一这个老爷子是来吃白食的呢！你不能这么好心肠啊，万一被这 老爷子骗了呢！”

    林筱筱回过头，温柔的拍了拍小李的肩膀：“你说你这小姑娘，瞎想什么呢。我自由分寸 不用担心的。”

    不知道为什么，虽然只有这一面之缘，但是林筱筱就是莫名地相信，这位老人家绝对不可能会是个骗子。

    说完后，林筱筱就拿着老爷子点的菜单来到了后厨。

    仔细地把菜单从上到下看了一遍后，林筱筱心中感叹，这位老爷子绝对也是精通食道之人，这点的一道道菜看似很平常，却每一样都极考验厨师的能力。

    第一道，荷花养生汤。这道汤的主材料是荷花与土鸡，算是最考验厨师对原食材处理的一道汤品了。

    土鸡处理不干净难免会有腥味，那般煮起汤来毫无口感可言，反而是弄巧成拙，浪费了食材。所以在做这道菜的过程中，必须要把土鸡清理的干净，任何内脏和粘膜都不能留，同时在土鸡入汤前，也必须要严苛地把控，土鸡必须要先用料酒渍入味道后才能放入砂锅中。

    第二道，麻椒花蛤兔。这道菜是食坊的创新菜品，特色是将麻椒、花蛤同兔肉组合在一起，算是次很少见的食材间的碰撞。

    花蛤海中游，兔子陆上跑，想要把这两道风马牛不相及的食材搭配在一起，全靠麻椒相连。辣味是最能提起人食欲的，在麻椒的麻与辣中再加入青红美人椒、上等四川花椒，自然是麻辣鲜香，令人唇齿留香。

    相比起上面的两道硬菜，大爷剩下所点的几道就是比较家常的菜式了。

    什么青椒肉丝、炒三鲜、麻婆豆腐，这些都是林筱筱向来都拿手的。

    看完菜单后，林筱筱胸有成竹，不多会就把这位大爷所点的几道菜全部亲自给上了过去。

    菜一端过去时，老大爷的眼睛立刻亮了一亮。

    他先是品尝了一口炒三鲜，然后随着咀嚼的频率频频地点头：“这是谁做的？”

    “是我。”林筱筱上前一步回答道。

    “你？”大爷不可置信地望向林筱筱：“你说，这几道菜，包括这个荷花养生汤，全部是你这个小丫头做的？”

    大爷显然是不相信，又仔仔细细地问了一遍。

    “没错，确实是我做的。大爷您还有什么想吃的么，我现在还可以去给您做。”

    大爷高深莫测地应道：“后生可畏，后生可畏啊。”

    他捋着自己的胡子，突然间兴致勃勃地问向林筱筱：“小姑娘，你有没有兴趣给老爷子我比试一场啊？老爷子我没啥本事，但是在这做菜上也是有两场的。”

    “比试？这……”现在虽然过了饭点，食坊里算不上忙，但是林筱筱实在搞不懂，这位老爷子怎么会突然突发奇想地想要比一场。

    “怎么样！莫不是不敢和我比？那这样的话，这顿饭钱，我可就……”

    老爷子一句话没说完，倒是让林筱筱一下子急了，如果真的是吃白食的话，这损失可还得是让林筱筱自己一个人来垫上呢。

    “那我就恭敬不如从命，同大爷您一起切磋切磋了。”