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以阮杭也是做的时候才了解,为什么他见过的血肠,都是一节一节的。 血肠做完锅里的五花肉又烀的差不多了,新的一番忙碌开始,各种新菜也在不断地翻炒,中午十二点多一群人终于忙碌完毕。 猪肉已经装好放在干净的地方放凉,菜肴也热气腾腾的堆了满炕,几个小伙子闲暇的时候,就会拿着筷子偏偏的夹两块肉在嘴里嚼着,然后在满脸幸福的干活。 长时间没吃新鲜的肉,一屋子的香气就让人挪不动腿,就连五花肉都成了受欢迎的东西,毕竟没什么比肥瘦均匀、软嫩多汁的五花肉,更能让人感受猪肉的鲜美,何况阮杭在这杀猪菜上下足了功夫,每一样都滋味十足,诱人的厉害。 最后一道西红柿炒蛋上桌,杀猪菜就算齐活,猪肉炖的大盆酸菜、色泽艳丽的红烧排骨,还有木耳黄瓜片炒肉、豆角炖肉、蒜薹炒肉都是盛是盛了好几盘,辣椒小炒肉、蘑菇和黄花菜这类的比较少,一样一盘子解解馋,剩下的都装在小盆里以后慢慢吃。 熘肝尖是个吃火候的菜,时间长了味不正,阮杭也没多做,就做了够众人一顿吃的,其它都被阮杭和猪心什么的一起烀了。 薄薄的猪心猪肝蘸着蒜酱,如果不爱吃蒜酱,辣椒油做的蘸料也有,在配上烀好的护心肉,还没等开饭一盘子就叫小伙子们一人几筷子下了肚,这几样东西都是趁热吃最好,阮杭也不吝啬,连忙又撕了两盘子肉,还把剩下的猪肝猪心全切了上来,装了一个小盆,让几个小伙子吃个够。 不过这么多好菜,众人也没冷落了血肠,单独切的一大盘子血肠,也所剩无几,阮杭嘱咐着陈伯清去切,自己则是把之前炸好的茄盒和刚浇上汁的蒜泥白肉端上了桌,也得亏大家早有预料,知道中午的菜不能少了,提前让高严用异能做了一个大桌子,长宽都比一般桌子打上许多,不然还真装不下那么多菜,尤其有的菜还盛了好几盘子。 “我得少吃点,要不然容易下不去炕。”所有菜上齐宋源第一个准备上炕,脱鞋的时候嘟囔着要少吃一点,哪知道刚上去一条腿,就捏着一个茄盒往嘴里塞,一边嚼着还一边夸:“哥,你这茄盒味太绝了,我从来没有这么爱吃茄子。” “你们爱吃就行。”阮杭在桌子面前仔细数点这菜肴:“哥凉菜是不是没拿上来?在隔断后面桌子上,你给拿过来一下。” “哥,我去拿吧,伯清哥切血肠呢。”方诺连忙看着阮杭,自己急急忙忙跑了出去,李海洋也许是受方诺熏陶多了,见阮杭还忙忙碌碌要找东西,便扶着阮杭在炕边坐下:“有什么事叫我们就行了,哥你累了一天了,快歇一会吧,不然伯清哥该揍我们了。”