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好嘞。rdquo; 摊主将两个猪肺拿出来,都是今早现杀猪取出的猪肺,瞧着还新鲜,范溪选了那个小一些的,秤好一共三斤三两,摊主只收了六个铜板。 摊主将猪肉猪骨与猪肺一道用稻草绳串了给范远瞻,殷勤笑道:吃好了下回再来。rdquo; 这点头,能吃得起肉的人可不多。 范远瞻对他点头,多谢摊主。rdquo; 范远瞻望着范溪的背篓,揉揉她脑袋:要么放担子里,大兄来挑罢?rdquo; 范溪朝她笑笑:不必,又不重,再说,大兄你担子里的东西已经够多了。rdquo; 范远瞻并未勉强,想想,又道:溪儿,大兄明后日有事要出门一趟,你与婆婆陪着娘在家中好好休息,莫上山去捡菌子。rdquo; 范溪问:大兄,你要去作甚?rdquo; 现如今还不好与你说,等过两日你便知晓了。rdquo; 他不愿说,范溪也未多问,兄妹俩快走到村头时,范溪道:大兄,我们先去河边一趟,你将这猪肺好好洗一洗。rdquo; 这猪肺要如何洗?rdquo; 先过几遍清水,回家后再用灰水洗三遍煮两边,而后拿出沥干水,差不多便成了。rdquo; 范远瞻笑:你从哪学来那么多稀奇古怪的菜谱?rdquo; 范溪想了下,答:我也不知,应当听谁说过罢,反正就几个铜板之事,弄得好便好,弄不好我们亦不亏。rdquo; 范远瞻看着她神情,这倒也是。rdquo; 兄妹俩去河边洗猪肺,范远瞻力气大,又是男儿身,接过猪肺按妹妹指挥的法子,灌水按压涤荡,连洗了五六次,已洗不出什么血水,两人方带着回家。 柴娘一见他俩带着那样多肉回家,不禁诧异道:怎么今日买了这样多肉。rdquo; 不多,肉就一斤,猪肺与猪骨都另有他用。rdquo; 猪肺要如何吃,炖汤喝么?rdquo; 他们这地头猪肺一般用于食补,由于味道不佳,又难清洗,等闲人家一般不吃这些,除非实在馋肉,又无银钱买别的吃食,方买些回来吃。 范溪笑:不是,这猪肺煮来吃。田螺不是卖完了么?一时找不到别的吃食,我们试试猪肺,若是好,过段日子挑去码头卖,亦是不错的营生。rdquo; 码头那边人都干重活,流汗多,口味重,又图实惠,若能把这猪肺挑去那里卖盖饭,一盆饭三四个铜板,应当不缺人来吃。 柴娘将信将疑,望着那猪肺,这样弄成吃食能好吃?rdquo; 我亦不知,试试嘛