第135章 大热菜品 (第1/1页)

    舔了舔嘴角，离愿眼底带着几分激动，连带着检查账本也有了动力。

    走下楼，慕韵径直去了后厨，依旧是热闹翻腾的模样，只不过这一次大家明显状态都轻松了不少。

    看到慕韵过来，李大厨抬手在隔巾前擦了擦手，吩咐了助手一声便走了过来。

    “慕姑娘，您来了。”

    慕韵点了点头，视线将整个后厨环视了一遍，而后定格在身旁的蝴蝶乌鱼片上，眼底浮现一抹疑惑：“这个时候不该是上新菜了吗？”

    没记错的话蝴蝶乌鱼片是上个月的主推菜品了吧，可是此刻面前摆满了一桌的食材不太像辅助菜品的样子。

    听到慕韵的话，李大厨眼底浮现一抹骄傲：“禀姑娘，这个月的新菜品是五谷渔粉。”

    “不过，蝴蝶乌鱼片虽然已经撤到了辅助菜品区，但是销量依旧没有减少。”

    “多亏了您上次的指导，现在大家对蝴蝶乌鱼片的菜品把握都得到了飞速提升。”

    “从上个月一直热销到现在，依旧还有无数客人选择了这道菜。”

    简而言之就是大家对蝴蝶乌鱼片的喜爱延续到了这个月。

    点了点头，慕韵但是没想到还能有这个效果。

    看了一眼五谷渔粉，慕韵挑了挑眉：“五谷渔粉销量如何？”

    就目前看来厨子们做出来的都还不错。

    对于面试，荔湘酒楼的厨子们明显都要偏强项一些。

    李大厨跟在慕韵身后，如实禀报：“五谷渔粉销量也同样持平在主推菜品的水平，甚至有时候会被蝴蝶乌鱼片带上来一些销量。”

    虽然里面都有鱼，但是五谷渔粉和蝴蝶乌鱼片完全是两种不同的口感。

    很多人选择了五谷渔粉作为主菜，搭配麻辣的蝴蝶乌鱼片刚好可以体验不同口感碰撞。

    吃完五谷渔粉和蝴蝶乌鱼片后还能够喝干五谷渔粉的浓汤，这两种菜堪称深秋完美搭配。

    闻言，慕韵不自觉扬了扬眉梢。

    果然，自古以来比厨师会搭配菜品的都是食客。

    了然点头，慕韵从下人手中接过隔巾系在腰间，转身去了一旁空闲的灶台。

    看到慕韵作势要亲自下厨，李大厨眼底浮现一抹惊讶：“慕姑娘，您要亲自动手吗？”

    毕竟慕韵虽然有一手绝佳手艺，但是真的很懒。

    平时一个月也就是来后厨一天做十道招牌荔湘鱼，之后就几乎不会出现在这里。

    现在突然要做菜是有些意外。

    微微点头，慕韵拿起一旁的刀晃了晃，看着锋锐的刀刃眼底浮现一抹满意。

    挺快。

    “大家想吃什么？”

    放下刀，慕韵看了一眼后厨的人。

    众人一开始没反应过来慕韵这话什么意思，但是看着慕韵嘴角勾着的笑容，众人顿时惊觉慕韵这是要请他们吃饭！

    顿时，众人对视一眼，眼底浮现激动之色。

    “慕姑娘，您确定要请我们？”

    毕竟整个后厨大多数都是汉子，他们的胃口不是一般的大。

    虽然人数只有二三十号人，但他们的都是能够一顶三的那种。

    平时大家一起做完一起吃还没什么，可是突然间让慕韵一个人做还真有点担心她。