第63节 (第2/3页)

  秦瑜坐在评委席最边上，旁边陈高远和美好的两个员工交涉了一番后，才坐下来。

    “大众评审的选拔，很多还是这附近的居民，不过为了保持专业性有一部分是我们美好的员工或者一些宜市的商人，好些还常常去秦记，秦老板你看看是不是有些眼熟。”

    “还真是。”秦瑜一眼就看到了几个老熟客。

    “嗯，等下午，到时候除了大众评审，还会有一些了解美食的评审员，至于明后天则都是专业或者比较有地位的评审员。”陈高远又给秦瑜讲了一些这次比赛请来的人，“像是会有专门从京都请来的聚泓楼大师傅，还有一些本身就从事烹饪行业的专家，不过最有名头的还是《国味》的特邀评论员杨啸义，他也是之后中外美食交流赛的主要评委之一。”

    《国味》是国家级的美食类的杂志，由华国烹饪专业委员创刊，属于华国美食杂志的顶刊，上次夏莹莹去外地学习，就是为了《国味》的评论员考核而进修。

    秦瑜本对这些不怎么关注，不过夏莹莹老是在耳边念叨，说什么有朝一日要让秦记登上《国味》，这才记下。

    两个人还没聊多少，场上的骚动就传来了……

    原来是有人不会用煤气灶，开得时候把自己衣服都给烧着了，幸好早有安排的灭火器以及指导的老师，这才阻止了一场火灾，只是可怜其中有个运气不太好的厨师，殃及了他做得菜。

    “没想到还是发生了，之前我们定方案的时候就发现，其实不少宜市的厨师是不会用煤气灶的，大多都是用土灶，所以这次工作人员都选了会用煤气的人。”陈高远看到那边很快就安稳下来，不由感慨，“而且我们还定了一个规则，现场发现任何情况都不给机会重新制作，那个厨师真倒霉了。”

    “那这运气也是实力一部分吧。”秦瑜并不觉得有什么问题。

    只是当看到一脸郁闷的顾云霖的时候，才觉得有些好笑：“我看啊，你不仅厨艺比不上欣欣，这运气也不行啊。”

    “哪有，我是为了帮灭火好嘛。”顾云霖脸上有些炭黑，看起来狼狈了些，话说得还算轻松，可面上表情还是很苦涩。

    然后顺势坐了下来。

    半小时还是很快的，豆腐也不是多特么难的菜，至少秦瑜这样以为。

    可她发现，这厨艺大赛和她想象的有些不太一样啊。

    “师傅，这怎么那么咸！我好像吃到盐了。”

    “师傅，这豆腐是不是有点太碎了？”

    “不对啊，这豆腐汤没放盐吧？”

    “这是勾芡？怎么和我做的土豆泥一样了。”顾云霖被陈高远申请邀请做评委后，这一上菜，他怀疑他又被针对了。

    十碗豆腐里，有六碗，即便是赵爷爷的豆腐，都有些就救不了他们的厨艺。

    秦瑜开始对美好的执行力都产生了质疑：“陈总，你老实说，是不是为了充门面这随便拉来了那么多师傅啊。”

    不是说报名很多吗？不是说好几百家餐馆的师傅来了吗？宜市水平有那么差吗？她店门口小摊的手艺都比这个强啊。

    陈高远表示这和他想的也有些不太一样，他挠了挠头：“难道做豆腐很难？我之前同事建议说第一场比西红柿炒蛋来着，说那个简单。”

    “原则上做豆腐确实比西红柿炒蛋难一些。”秦瑜秦瑜大口喝了水之后，感慨，“这西红柿多汁酸甜，鸡蛋柔和白搭，一般来说做起来就算盐不放，都不会难吃。”

    “但是说实话，这把豆腐做难吃，也不是一件简单的事情啊。”

    “对，西红柿炒蛋可简单了，我第一次做的时候，我自己都吃完了。”顾云霖想到他第一次做炒菜，就非常的成功，让他产生了极大的自信心。

    不过话虽这样说，其实是因为现在在外人面前。

    因为后来他就发现，这西红柿炒蛋之间的距离，也是可以天差地别。如果要保持炒鸡蛋的软嫩，保证西红柿炒出汁的色泽与口感，每一细节都不简单，像是什么鸡蛋挂汁啊，炒菜翻勺的技巧，都是保证食材滋味均匀，鲜嫩漂亮的重要技巧，而这些，他也是最近才刚刚学完。

    “原来如此。”陈高远也无法，看着场上不少大众评审皱眉，无奈起身，“那秦老板我先去安排一下小礼物吧，正好第二批辣味的素牛肉也要上市