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道，我练习也不少，但是好像一直没稳住，还有，节奏感又是什么？”

    真挚又热烈的目光，让秦瑜都有些发怔，热爱这个词，总有些刺眼。

    好像很久没有这种感觉了。

    “走，我教你半小时，学完之后睡觉。”小姑娘兴奋得很，秦瑜怕她不讲明白，晚上估计会睡不着了。

    “练习手腕的关键是你的着力点，这样正握锻炼……”

    “还有这个节奏感，其实可以根据你的呼吸频率来判断，这面团不沾手你是不是需要手掌沾湿？然后把水踹入……”

    秦瑜教得很仔细，可是楼欣欣学得更努力。

    秦瑜突然发现自己不如楼欣欣的地方，她喜欢做饭，可是距离热爱，好像还差点。

    若是人能够一直保持热爱，那会变得相当富足。

    而这样的富足，是任何外物都没有办法干扰的。

    这教，倒是让秦瑜有些上头，任谁看到了一个天赋异禀，吸收能力强的学生，都会被激发出指导的欲望。

    这一晚上，若不是秦妈来催睡觉，楼欣欣和秦瑜可能真会在兴奋的学习教导中度过。

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    随着雨季的来临，不少熟知秦记想来秦记的宜市客人，还是被天气绊住了脚，所以，秦记的客流量少了许多。

    可秦瑜是一点也不闲着，甚至好像变得更为忙碌。

    除了日常做些菜，还得教楼欣欣基本功怎么练，是的，原本准备随心指点的秦瑜，下决定帮上一把。

    这也是光为了切土豆片土豆丝，秦瑜就让楼欣欣购买了至少有个几百多斤，导致现在秦记的福利，吃饭必送上一碗土豆制品。

    值得一提的是，这个小姑娘尤其实在，连燃气费和调味料都给付了。

    紧接着，秦瑜还得教曼姐的美好团队，落实香软玉和素牛肉的开发，所以常常跑宜市。

    不过赵立新那边，却意外的还没签合约，听闻赵家准备把豆腐直接开机械化工厂，利用自家的秘方，为后续不管是和美好合作，还是另寻他法做准备。

    严格来说，算是两头并进，食品的开发进度不算慢，估计距离结束也不远了。

    所以，等到芒种的时候被通知，秦记食铺的店面小院即将完工，秦瑜也是这才从忙碌中警觉，好些开店的事宜都还没弄。

    什么食材采购渠道，店面菜单流程，还有店面的员工都还没弄起来。

    “瑜姐姐，这食材采购方面我熟，要是信得过我，我可以帮忙。”楼欣欣注意到秦瑜正在和秦妈商量开店的事宜，很自然的加入了其中，试图证明自己的价值，“不过员工这方面我可能没办法。”

    这段时间，对于楼欣欣来说，可以说痛并快乐着。

    一开始秦瑜的指导，不是强硬的暴脾气教法，也不是温柔贴心的辅导，更像是一个天马行空的画家，想到哪里做哪里。

    所以经常可以站在她旁边看到天南地北的美食，对于楼欣欣来说，眼界开阔不少。

    可问题也有，教归教，楼欣欣上手的机会却并不多，除了因为秦瑜偶尔跑宜市，会让她代班做个爆鳝面。

    而实际等到秦瑜教她的时候，却只让楼欣欣切土豆，制作烹饪土豆各种做法。

    “你知道蒸土豆和煮土豆的区别么？不同做法保持了食物不同的特质，你必须了解.....”

    “你切完这土豆丝，再切十斤土豆片吧，等什么时候不切出三角形再停。”

    “知道土豆可以制作多少中口感么？烤、煎、炒、炸等等，你每种做法都至少做十遍。”

    “腕力还是不行，每只手抓四颗土豆朝下举个半小时再练颠勺吧。”

    这时间一长，满脑子都是土豆，也是很让人痛苦的，而且这些基本功她最开始学厨练过，并不复杂，所以楼欣欣也有些心急，想让秦瑜教她新的东西。

    “可以啊，有哪些食材渠道？”秦瑜确实才想起，眼前这个急于求成的小姑娘，还是兴志楼的负责人。

    “宜江水产，家禽和素菜，主要的都有，不过海鲜或者一些山珍，倒是不多，具体可以去市场看。”

    秦瑜思索片刻：“送货上门？有没有最低货量要求？”

    “这个要和负责人直接沟通，应该有机会，我觉得至少普通家常食材没问题。”楼欣欣想了想兴志楼的招牌