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道新菜:“这个能做吗?” 厨师平时觉得自己巧舌如簧,直到今天才发现那可能是假象,这时他是真不知道说什么好,好半天干巴巴说:“只有一只……” 话音未落,就见那位被他吐槽有问题的客人又拎出两只小龙虾,那架势豪放像‘这地方我包了’。 厨师:…… 他觉得自己处理不了这种事,得让主管来。 “先生稍等,关于用你带来的食材做新品这件事,我得请示主管,得到明确回答后才能动手。” 很好。 这就是唐云净想要的结果,他微微一笑,做了个请便手势:“你请。” 厨师带着震惊和复杂等等情绪退出包房,转身跟投胎似的狂走,疯狂call主管。 主管冷不丁遭此骚扰,见到人的第一句话便是:“我说过在这里客人就是上帝,他让你做什么你就做什么,离开水云岛这扇大门,哪怕你让客人跪着叫爸爸,我也不会管。” 厨师:“……有位客人自带小龙虾,钦点老板还在开发的新品。” 主管:?! “你说什么?”主管掏掏耳朵,他很少做这种失礼动作,全是因这是第一个在店里这么做的客人,“自带食材,还点预告的菜品?” 很多年没碰见过这么嚣张的客人了,主管活动手脚,是时候去见见世面。 厨师一看主管这架势,也不用说话,直接跟上,两人气势汹汹往唐云净所在包房走。 走到门口将要进去的时候,主管突然停下脚步,扭头对厨师说:“你先进去,按照他的要求做一道新品,我这边和老板说声。” 厨师不明所以:“我们不把人赶走吗?” “不用,敢来水云岛踢馆的人不可能没点真本事,我现在对他带来的那几只小龙虾有莫名的好奇。老板最近为找不到合适食材头疼,也许这是个契机。”主管到底比厨师顾全大局,没冲动到进去撵人走。 厨师犹豫几秒,点头敲门进去。 主管这边拨通老板电话,他记得这几天老板正好要来这边查账,那应该就在附近,赶过来不会太远。 唐云净见到去而复返的厨师,喝了口水润润嗓子:“可以了?” “是的,先生,劳你久等。”厨师的职业素养还在,没对唐云净甩脸色。 唐云净轻扬眉,不愧是饱受好评的顶级餐厅,厨师的反应能力也过关。 他伸长手将小龙虾提起来递过去:“那麻烦你了。” 厨师面不改色接过挥舞大爪子想夹人的小龙虾,放进旁边清水池里面,倒入少许细盐,拿过刷子清洗,手法正统,有着丰富的厨房经验。