第23章 我是真的会做饭 (第1/1页)

    晚饭素来是萧祁下厨，但吃过他做的青菜白粥之后，苏末对他的厨艺完全没有了期待。

    难得有野鸡吃，她可不想这么珍贵的食材被白白浪费了。

    于是，她果断拦住萧祁，把做饭这个活儿承担了下来。

    萧祁原本是不同意的，媳妇儿白白净净，一看就是养尊处优、十指不沾阳春水的女儿家。

    他担心她不会做饭，同时也舍不得让厨房的油烟把她熏着。

    可苏末非常坚持，拍着自己丰盈的胸口，一脸严肃地保证道“我真的会做饭，你们不是吃过我做的葱油饼吗？是不是很好吃？”

    “是……”

    萧祁不敢看她的胸口，微微垂眸，脖子僵硬地点了点头。

    苏末狡黠一笑“那不就得了。萧大哥，你放心吧，我厨艺还可以，你给我打下手就好。”

    野鸡有三斤重，苏末决定把它分成两半。

    一半炖汤，给大家补补身子，另一半做成辣子鸡，香辣可口又下饭。

    她让萧祁把野鸡切成块，洗净后，把鸡脖子鸡爪子鸡翅膀什么的统统倒进大锅里，加够凉水，生火开煮。这些部位骨头多，不好啃咬，拿来煲汤正好。

    红枣、枸杞这些汤料就不指望有了，苏末找出一块生姜，切成姜片，扔进锅里。

    萧祁坐在灶前的矮凳上，负责烧火加柴。

    自家媳妇儿炖汤很有讲究，先要大火煮开，再转小火慢慢炖上一个时辰，她说这样鸡汤才入味。

    至于另一半小一点的鸡块，苏末先加盐腌制着。

    今天拔回来的那株野生辣椒长得像是小米椒，果实小小的，有红有绿。苏末怕五兄弟不能吃辣，只摘了一个青辣椒、两个红辣椒。

    她把大蒜拍散，生姜切片，辣椒切小段。等到鸡汤快炖好，她才开始做菜。

    好在，萧风今日去镇上，买了些油盐酱醋回来。虽然品质不好，但苏末已经很满意了，调味料有总比没有强。

    她在另一个锅里倒入油，姜蒜爆香后，把鸡块放进锅里翻炒。加酱油炒上色，然后倒了碗清水，改小火慢慢炖煮。

    野鸡肉比较硬，要稍微炖一下。待汤汁渐渐变少，苏末往锅里撒入盐和辣椒段，快火翻炒入味。

    鸡汤和辣子鸡的香味渗了出来，从厨房飘到了外面。不只是近在灶前的萧祁深受折磨，坐在堂屋的四兄弟也要馋疯了。

    香，太香了！他们长这么大，还从来没闻过这么香的鸡肉味！

    萧风和小五坐不住，立马跑到厨房，星星眼地看着苏末。

    苏末自己也很激动，她知道野鸡肯定比普通鸡肉香，可也没想到居然这么香，连她这个吃过诸多美食的现代人都惊呆了。

    她把做好的辣子鸡盛到盆子里，就着锅里余下的汤汁，炒了一碟小白菜。

    小白菜是萧祁从屋后的小菜园摘回来的，叶子上都是虫子吃出来的洞洞，惨不忍睹。

    苏末看了简直不知道说什么好，拿去喂猪，猪都不吃啊……

    可如今在这穷苦之地，温饱都是问题，她还能说什么？把小白菜洗一洗，将就着炒了。

    “好了，开饭吧。”