第八夜（6） (第1/2页)

    他在厨房又忙碌了半小时，这一次，他端上来了几个装着硕大的几枚帝王蟹腿的铜锅。他揭开盖，椭圆形的长铜锅里，铺满了绿色的各种植物叶子作为摆盘，中间是一直只剥了一半壳的肥美蟹腿，蟹腿剥了壳的部分沾满了酱料，而没剥壳的红红的蟹腿更是红得分外诱人，单是香气就已经令她想要发狂，想要将蟹一口气吞噬干净。他让她别急，然后慢悠悠地涂上了五年陈的郫县豆酱，他说，“严格上来说，这道菜，是结合了川粤两种菜系的特色，我用的是炒。蟹腿的酥皮香脆内部柔软，我给你搭配的是金枪鱼腹油的酱汁和绿色罗勒汁的组合，沾蟹腿吃很棒。”

    他快速地替她拆蟹，沾上料汁碟子后，再递给她。她就着他递过来的叉子咬了一口，道：“这个秘制酱汁是灵魂，整体地烘托了腿肉的甜味。”

    “阿十，每一道菜都太好吃了，全是极品。你究竟还有多少道菜？！”

    他笑，捏了捏她小嘴，“不急，你慢慢吃。”

    不一会儿，他又端上来一个黑色的小盘子，盘子正中放着个糍粑，他说，“是用四川的圆糯米做的，我将青城山的老腊肉酿了进去，保证是原汁原味的川味。”

    她咬了一大口，又是唔唔声起，她咀嚼了好一会儿，说，“不止吧！绝对不止老腊肉！快说，你还放了什么秘制馅进去？！！”

    他轻笑，“还有一道外国食材，是伊比利亚黑毛猪肉。”

    “天啊！那个是顶级吃材！伊比利亚黑猪可是吃橡果长大的，所以有橡果香！”她惊叹，这种食材，做出来的全是米其林星级菜肴。

    明十摸了摸头，道：“从我哥明雪的叁星酒店里拿的食材。”

    “天，你真的是大宝贝！”被美食贿赂了满满一肚子的十夜抱着他亲了又亲。

    这道糍粑，的确就是星级的，因为在糍粑的顶上还铺了一片咸蛋黄薄脆，薄脆上是法国的黑松露，他特意自己调配了酱汁，所以吃用时，分外的美妙，那种口感是多层次的。她问，“你的秘制酱汁，快点传授给我！”

    明十只好老老实实地回答，“是用意大利的白醋和咸蛋黄做成的沙巴翁酱。不难做的，我一说，你就懂了。有了这个酱，糯米油炸后的油腻感会去了大半，还能提升黑松露的味道。所以一定要有这个沙巴翁酱。”

    他又进厨房去了。

    十夜坐不住，也跟了过去。他一转身时，差点撞到她。他就嗔，“别跟个孩子似的。”这一次，他捧出来是个大扇贝，他说这道菜叫二荆条扇贝。摆盘很漂亮，依旧很法式。装盘的是大扇贝造型的托盘，托盘上是烘焙过的酥皮面塔，面塔也是一个扇贝的造型。面塔很坚固，上面盖着的是真扇贝，扇面还是挺大的。扇贝上还缀了一颗拇指大的圆珍珠。这道菜真的是好看极了！当他将珍珠拿起，递到她手中给她玩儿，而他将扇贝一掀开，里面是金黄的汁液，还有面条和绿色的食材。

    她咬了一口面条才发觉，面条居然是用扇贝做的，味道十分独特，而且汤底里是融入了鸡高汤和海鱼，很鲜美，捞扇贝做的面条做，味道简直绝了！更绝的是二荆条煮制后的辣度将扇贝的鲜味挑了起来，配搭得非常妙。当吃完面条，还能将酥皮面塔一点点切开，浸泡汤汁来吃，滋味更是顶呱呱。

    他还做了酱油炖蛋。小小的一碗，看起来不起眼，她吃下去才发现内里很神仙！居然是打碎的鹅肝酱混入淡奶油做的，还融入了四川青花椒做成的啫喱状薄片，用以压制鹅肝的腥味，且提纯了川菜的纯正度，顶上还淋了一层用黑松露、黑虎掌菌和牛肝菌熬制的汤汁，整个吃起来，那感觉和吃炖蛋一样细滑香嫩，但又更为美味无穷，依旧是川菜系的中西合璧做法。

    最后一个是麻辣火锅。火锅底料就是他偷师学来的秘料配方。

    俩人把一个麻辣火锅放到了饭桌上，开始正式开动。

    小明很像个小人精。作为一只大猫，它自己占据了一张凳子，像小人那样坐得端端正正，盯着桌面的一台菜虎视眈眈。

    明十给它端了一个盘子，里面放有水蒸的鱼和整鸡。可是这货已经看不上了，只想尝人类的经过了各种调味的美食。

    十夜睨了它一眼，呲牙威胁道：“小明，你有得吃就不错了！”