第二十五章 海棠细丝酥 (第2/2页)

糖倒入搅拌到莲子糊抱团后关火放凉，加入些蜂蜜搅拌均匀，这时已经做好的莲蓉馅细腻清香，远远都可以闻得到清甜味。

    这时齐烨已经回来了，闻到香味走了进来，和楚燕打了声招呼以后就开始研究怎么支摊子了。

    楚燕也做回自己的事。

    把面粉加入清水与白糖，油，揉成光滑有弹性的面团状，所有将面团擀成饼状，压成圆形的一百五十个个酥皮。

    往里面加入方才做好的莲蓉馅，把酥皮捏出六瓣海棠花瓣状，把馅心牢牢保紧，再用刀子在花瓣前端划出一层向内折成花心，用蛋清黏住。

    锅中烧油，把海棠酥的生胚放入油锅中炸到微黄，酥层均匀即可。

    做好的一百五十个海棠细沙酥如同海棠花般美观。

    楚燕累的满头大汗，尝了一个，外酥馅甜，香气扑鼻，她兴奋的拿起一个走了出去，齐烨已经把摊子弄好了，她迫不及待的将一个海棠细沙酥塞在他的嘴里。

    “怎么样？好吃吧。”楚燕笑眯了眼。

    _

    齐烨一愣，反应过来嘴里被塞了个糕点，咬了一下，很酥很脆，既有莲子的清香味，又有甜味，口感丰富，与别的糕点吃起来感觉完全不同。

    齐烨将嘴里的海棠细沙酥吞下，点头夸赞："味道很好。"是真心实意的觉得好吃。

    他不喜甜味，可楚燕做出来的这个糕点，却让他丝毫没有反感之意。

    齐烨问道：“支摊子是为了卖这个？”眼神里难得带了嘉许，她在这方面的天赋不得不让他佩服。

    楚燕笑着答是，招呼着齐烨帮她将做好的海棠酥摆在摊子上，开始叫卖：“新鲜的海棠细沙酥咯，五文钱一个，不好吃不要钱！”

    “刚出炉的海棠细沙酥，又酥又脆，又香又甜，只要五文钱就能买到！”楚燕扬声道。

    海棠细沙酥外观好看，个头不小，闻起来又香又甜，很快就有人注意到这里了，隔壁的老板娘也走了出来。

    “我从未见过这样的糕点，好特别呀。”街边一个大娘看到样式新颖又好看的糕点，好奇开口。

    “是啊，可是闻起来好香，看起来也很好吃。”一个路人有些心动，这糕点看上去比“祥和楼”做的还好吃。

    “祥和楼没有海棠细沙酥，我还是第一次听这么新奇的名字。”

    “我大老远就闻到了这股香味，不过妹子，摊子上卖的糕点一个五文钱未免贵了吧。”

    “是啊，太贵了，祥和楼卖这个价还差不多，可是真的好香。”

    众人看着样式精致，清甜香味飘出很远的海棠酥难以抑制的吞了口口水。

    “算了，我花五文钱买一个好了。”有人开口。

    楚燕与齐烨皆没开口。

    围聚在摊子前的人越来越多，有人已经想花五文钱来买，但大部分还是观望，祥和斋都没卖这么贵。

    楚燕依旧是那副笑吟吟的样子，看着摊子前排起的有好几十人的长队，脑袋连忙转了起来。

    齐烨走到她身边，低头凑到她耳边笑道：“首次开张，不如便宜点？”

    楚燕想着，刚开张，价格肯定不能与祥和斋相比，还是先降点价打出名声要紧。

    一个海棠酥卖三文钱，除去她给自己与齐烨留的还剩一百四十四个，那就是四百三十二文，除去成本后她也还能赚接近三百文。

    “摊子刚开张，一个又香又脆的海棠酥只要三文钱！”楚燕毫不犹豫的换了个广告词。