御厨小饭馆[美食] 第22节 (第3/3页)

来的。

    有了?第一次招人的经验, 这次白香凝也没着急, 她?知道选中的帮手早晚会出?现在她?的店里。

    “让你们昨晚吊的汤呢？！”

    方新走进后厨，但是当他打开汤桶时，却发现里面空空如也, 只有一些洗完后没干的水珠尴尬地留在桶壁上。

    见他发火, 其余帮工都不敢说话。

    然后另外一个厨师走了?过来, 拍着他的肩膀笑呵呵道：“怎么了?这是？干嘛发这么大火？”

    方新看着面前这人，心情差到了?极点?, 但还是忍着情绪说道：“昨天让他们吊今天用的高?汤，结果这帮小子把?我的话当耳旁风，什么准备都没做, 没有高?汤，菜还怎么做！”

    他越说越气, 说到最后没忍住重?重?拍了?下桌子，吓得其余小工肩膀一缩，纷纷低着头不说话。

    他旁边那人笑道：“我还以为是什么大事?呢？没有高?汤我这里有，就拿这个兑，味道差不到哪去的！”

    方新一看，他手里拿着一个瓶子，瓶身上写?着“xxx牌浓缩高?汤”，底下还有一行小字，“让您不费吹灰之力便能享受鲜美高?汤”。

    广告语打得倒好。

    可他们作为老字号餐饮，怎么能拿这种东西糊弄客人？

    眼瞧着刘望飞毫不在意?地准备用手里的半成品兑汤，方新大步走过去，手挡在他前面，厉声说道：“你这么做，店长?知道吗？”

    刘望飞呵呵一笑，眼里却含着一丝轻蔑，“你以为是谁授意?我这么做的？”

    他挥开方新阻拦他的手，不慌不忙地往锅里倒了?浓缩高?汤，然后又?指挥着旁边的帮工往里加水，不一会儿功夫，香味就飘起来了?。

    “你瞧，费劲巴拉提前一晚吊高?汤，我两分钟就做好了?。”他上下打量着方新，然后慢慢悠悠说道，“你呀，就是脑子太古板，不知道与时俱进，有更省力的办法，为什么还要吃力不讨好呢？”

    “你，你！”

    方新万万没想到这个刘望飞居然这么猖狂，在他眼皮子底下都敢光明正大用这种半成品了?！

    他还想再质问?些什么，可一想到刘望飞刚说的话，他的声音低了?下去，几?乎是恳求般地和刘望飞确认道：“你刚刚说，是咱们店长?授意?你这么做的？”

    “当然，没有经过他的同?意?，给我一百个胆子我也不敢这么做呀！”

    浓缩高?汤已经完全融入到水中，香味萦绕在厨房中，将方新整个人都围在了?里面，明明是香味，却令人作呕。

    此时店长?听到动静，也来到了?后厨。

    见方新和刘望飞剑拔弩张的样子，他走过来打圆场。

    他拍拍一脸颓丧的方新，语重?心长?地对他说道：“方新啊，你来味鼎记的时间也不短了?，你应该知道，这都是为了?饭店长?期发展考虑。现在店面成本，人力成本都在增加，要是再不压缩食材的成本，那咱们店还怎么经营下去啊！”

    方新喃喃道：“可咱们是味鼎记啊，是京华市的老字号，是一点?一滴靠着味道把?招牌做起来的，要是我们用这些浓缩高?汤，那怎么对得起一直支持信赖我们的顾客？这不是砸自己招牌吗？”

    他一番话说得情真意?切，都把?店长?给听笑了?，心想这年头还有这么实诚的傻小子呢？

    但这些他也就心里想想，面上还是装得很恳切，他继续好言好语地和方新讲道理，“你啊，就是考虑得太多，你还真以为外面的顾客能吃出?来我们用的是什么原料啊？他们吃的就是一个牌子，只要是咱们味鼎记出?品，他们都会照单全收的。”