TW-CV20用簡單、友好的方式演示幹酪加工過程，操作方法依照工業用機設計，使學生“親身”體驗監控過程。分析溫度對微生物的作用，和不同配方對產品口味和質地的影響。幹酪槽配有水槽、2.5kw加熱器和循環泵。不鏽鋼加工罐通過加熱係統加熱，容積20L,內有PH和溫度探頭，變速攪拌器。水槽和加工罐都配有排液裝置。底座上有各種儀表，顯示PH值，控製溫度和攪拌速度。同時提供數據輸出點，可使用相關配件醬數據傳送至計算機。與產品接觸部分均方便拆卸，便於清洗。本機帶有多種配件，滿足各種幹酪製作需要。
技術參數
批處理量 | 20L |
加工罐材質 | SUS304 |
攪拌器材質 | SUS304 |
馬達 | 60W，0-70rpm |
電源 | 220v/1p/50Hz,4.5kw |
尺寸 | 0.35m*0.95m*0.59m |
體積 | 0.2m2 |
毛重 | 100kg |
演示能力
* 批處理量：20L
* 物料接觸部分為不鏽鋼304材質，機體可方便移動
* 演示微生物的熱反應
* 配有切刀、壓榨裝置可製作各種幹酪
* 實驗數據收集方便，可上傳至計算機
* 配有教學掛圖，展示過程圖，詳細的加工步驟
* 拆卸方便，便與清洗
